Tentaciones de un más allá de andar por casa

Religiosas de chocolate

¡Divinidad pagana!

Hay sabores míticos de una infancia que lo acompañan a uno toda la vida. En mi caso, mi rito iniciático comenzó en la mágica pastelería de Madame Porte en Tánger y el dulce en cuestión es el que pueden degustar con la vista aquí a la izquierda.

Este “pastelito” de nombre religiosa (más bien monja) es uno de los clásicos de la repostería francesa, elaborado básicamente con pasta choux (la de los profiteroles, vamos) y crema pastelera (de chocolate o café, normalmente).

La patente de su puesta en el mundo se atribuye al literariamente famoso Café Frascati de París, allá por 1856, regentado por un heladero napolitano en esas fechas.

Tanta huella dejó en mí este pastel, que se ha convertido en una costumbre al poner pie en territorio francés comprar el semanario Le Canard enchaîné y una de estas dulcicadezas.

Eso sí; el signo de los tiempos ha permitido a nuevas generaciones de reposteros echar a volar su imaginación para crear nuevas variaciones sobre el mismo tema.

 

religiosas

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Augusto: recuerdo cariñoso y respeto al legado

Augusto Tolón

¡Que sepas que todavía sigues inspirando a gente!

Como muchos de los seguidores de este blog ya conocen, la dedicatoria principal de El Tomoscopio de Mimbre tiene un nombre: Augusto Tolón. Hoy hubiera cumplido 80 años pero, ya se sabe, la vida.

Al margen de la cantidad de personas que amablemente me transmiten sus muestras de cariño, al recordarlo, cuando paseo por la ciudad. Y como siempre, muy agradecido por el destacado honor que le realizó el ayuntamiento en su momento dedicándole el Centro Cívico de Zona Norte en El Puerto de Santa María (Cádiz).

Cafiaspirina: lo toman los pelotaris

Cafiaspirina

¡Qué antigüedad!

No es la primera vez que trato de hacer entender a los lectores de El Tomoscopio de Mimbre que el deporte de la cesta-punta gozaba hace años de una popularidad y seguimiento inimaginable en nuestros días. Si me aceptan el símil, como el fútbol hasta hace unos años. Porque lo del fútbol, últimamente, ya ha adquirido tintes de proporciones insanas.

Una muestra más de esta gran presencia la constituye el hecho de que fuese protagonista de anuncios publicitarios de lo más variopinto. Dos de ellos recientes, el de Loewe y Carte Noire, coronan una lista que hunde sus raíces en un pasado nada cercano. Y no sólo en España.

Este “comercial” recuperado de los años 30 del siglo XX testimonia la imagen de “primo de Zumosol” atribuida a estos deportistas.

Cafiaspirina

La cara negra de los aeropuertos

Aeropuerto de Cointrin

Un aeropuerto para dos países

Si existe algún lugar, como pocos, en el que la arbitrariedad ha venido haciendo nido a lo largo de estos años, este es en un aeropuerto. Y por si no hubiera bastante, los atentados del 11-S en Nueva York acabaron de poner la guinda al pastel.

Todos hemos recogido testimonios personales y relatados sobre los procedimientos  empleados por algún agente de la autoridad competente, más subidito de soberbia que de celo, protagonizando escenas que bordeaban el marco legal vigente.

En las páginas de El Tomoscopio de Mimbre se ha dejado constancia de algún que otro momento estelar acaecido al protagonista debido, precisamente, al color de su piel y otro sucedido en Nigeria donde lo oscuro no correspondía en este caso a ningún atributo personal.

Una simple canción prendió la chispa

anna maria jopek

Anna Maria Jopek: una voz espectacular

Las circunstancias en las que se fraguan determinadas relaciones afectivas en la vida, darían para engrosar la prolífica categoría de misterios insondables. Entre experiencias propias y ajenas, además de la abundante literatura al alcance, la casuística al respecto daría para ocupar muchos gigabytes de un disco duro.

En las páginas de la novela El Tomoscopio de Mimbre se producen varios de ejemlos de esto, aunque dos de ellas de una gran importancia para el desarrollo de la trama. Ahora les toca descubrir durante la lectura, cuál de ellas tiene relación con esta “simple canción” que provoca una ignición en la vida del protagonista. Deliciosa versión del tema polaco Cichy Zapada zmrok en la voz de esta excepcional intérprete:

Errol Flynn y la cesta punta

Errol Flynn

Gran actor australiano y vividor empedernido

De Errol Leslie Thomson Flynn se dice que en sus inicios fue marinero, buscador de oro y atleta. Sin embargo, se habla menos de su faceta de escritor. Eclipsada por su arrollador aterrizaje en Hollywood para protagonizar papeles de galán en algunas de las aventuras más recordadas del celuloide.

Destacado fue su apoyo al bando republicano en la guerra civil española, como el de otros muchos actores, pero este fue el único que apareció por España en 1937. Eso sí, desengáñense. Ni por altruismo ni heroismo ni por cualquier noble causa que se atribuye en estos casos. El tipo sólo quería estar en un lugar del mundo al que su primera mujer no pudiera seguirle, cansado de que ésta quisiera controlarlo las veinticuatro horas del día y por eso solicitó a su amiguete William Randolph Hearst, magnate de los medios de comunicación, un puesto como corresponsal de guerra.

Ya se sabe que alcohol, drogas y demás excesos conformaron parte del menú con el que vivir la vida siempre a tope. En esa línea de amante de los momentos intensos, se decantó también por un deporte intenso, la cesta-punta, como lo atestigua la siguente fotografía:

Fue marinero, buscador de oro y atleta. Recorrió medio mundo y vivió varias vidas hasta llegar, por casualidad, a Hollywood.Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/474819/0/errol/flynn/biografia/#xtor=AD-15&xts=467263
Fue marinero, buscador de oro y atleta. Recorrió medio mundo y vivió varias vidas hasta llegar, por casualidad, a Hollywood.Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/474819/0/errol/flynn/biografia/#xtor=AD-15&xts=467263
Fue marinero, buscador de oro y atleta. Recorrió medio mundo y vivió varias vidas hasta llegar, por casualidad, a Hollywood.Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/474819/0/errol/flynn/biografia/#xtor=AD-15&xts=467263

Errol Flynn

Algunas primuras sorprendentes

euskadi armenia

¡Sólo faltaría que fuese cierto!

Si algún lector de El Tomoscopio de Mimbre se llevó una sorpresa al conocer en las primeras páginas de la novela que parte de la genética del califa cordobés Abd al-Rahman III era de origen vasco, que me contarán cuando les diga que hay un lingüista armenio por ahí que sostiene que su pueblo y el vasco son primos hermanos.

¿Y si fuera cierto qué? Pues otra muestra más de que los pueblos del mundo se han ido fraguando, en mayor o menor medida, a base de mezcolanzas de uno o más tipos. Tanta pamplina con el Rh y la raza autóctona cuando el descifrado del genoma ya ha demostrado que por ese lado las diferencias son mínimas. Ya lo dice, entre otros muchos, Karra Elejalde que los prejuicios se te quitan viajando mucho y conociendo cada vez más gente, a poder ser interesante -añado yo.

Lo que hemos avanzado desde los tiempos en que el negro, el indio, etc… eran consideradas criaturas de orden menor. Y lo que nos queda por seguir avanzando…