Gastronomía armenia: una delicia.

Dolma: hoja de parra rellena de arroz, carne y cebolla.

Dolma: hoja de parra rellena de arroz, carne y cebolla.

A medida que la trama de El Tomoscopio de Mimbre iba saltando de país en país, no fueron pocas las alusiones que se hacían a las gastronomías locales, híbridas e importadas del lugar.

Pese a que la trama de la novela no pisa en ningún momento ese gran país que es Armenia, se ha dejado patente en una entrada anterior los efectos de la diáspora de este pueblo. Por tomar algo bueno de las consecuencias de ese tremendo conflicto, la gastronomía armenia viajó a muchos rincones del mundo como Argentina o Turquía, detalle éste que quedó recogido en las páginas del libro.

Por lo que esta entrada de hoy es un gran homenaje (y se lo degustaran también lo sería para ustedes) a una de las cocinas más sabrosas del mundo que, por mor de las circunstancias, ha ido incorporando detalles de los lugares por donde el exilio armenio fue asentándose.

plarmenLes dejo, para que se hagan una idea,  con la carta de uno de los más afamados restaurantes armenios del mundo: Restaurant Armenia de Buenos Aires. Así, de paso, pueden ponerles nombre a los platos que aparecen en la imagen anterior.

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Punta del Este: donde va la gente “Uruguapa”.

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¡Un lugar de ensueño!

A lo largo de las páginas de la novela El Tomoscopio de Mimbre era inevitable la aparición de momentos y lugares relacionados con el glamour y el dinero dada la profesión que detentaba el protagonista de la misma.

Uno de estos enclaves conocido como Punta del Este se localizó en la costa uruguaya para ambientar la celebración de unas fiestas navideñas sin frío, todo esto como continuación de los episodios relatados en Nueva Helvecia y Colonia del Sacramento.

Pero el libro no quiso olvidar que también en esta zona del mundo existe uno de los parques medioambientales más preciados de esta tierra: la isla de Lobos. En la imagen de abajo puede verse un ejemplar de lobo marino que pueblan el lugar. Además, la imagen comparte espacio con una escultura muy peculiar fabricada por Mario Irarrázabal que ha pasado ya a ser símbolo oficial de Punta del Este.

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¿Un IVA si es de papel o otro si es electrónico?

ebooks iva 4Menos mal que el Tribunal de Justicia de la Unión Europea se ha remangado y ha metido mano a un asunto que sigue clamando al cielo en determinados países de Europa: la desigualdad de trato impositivo que tiene el libro tradicional frente al publicado en formato electrónico.

Y es una pena porque esa parte cobrada de más, en el caso de El Tomoscopio de Mimbre, podría ir a engrosar la cantidad donada a CEAFA (Confederación Española de Asociaciones de Familiares de personas con Alzheimer) que es la entidad que recibe los beneficios de la distribución de esta novela.

Se podría escribir mucho al respecto pero dado que he encontrado este artículo que lo cuenta perfectamente, lo dejo para lectura de los interesados.

¿Tren de Roma a Messina?

¡El otro puente maldito..., porque no existe!

¡El otro puente maldito…, porque no existe!

Una de las reliquias que el siglo XXI se resiste a dejar atrás la encontramos en Italia. Más concretamente, en el sur más sur del país. Y es que cuando se decidió, en su día, que el tren tenía que llegar a Sicilia como a cualquier otro lugar de la península italiana, al toparse en Reggio Calabria con el mar (¡quién dijo miedo!) optaron por la solución más a mano aunque un poco “amarravacas”: montar el tren en un barco.

Por si algún lector entiende que hoy toca inocentada, la imagen que se muestra abajo atestigua como el línea ¿férrea? continúa hasta Messina por…que yo lo valgo.

La novela El Tomoscopio de Mimbre, que también transcurre brevemente por tierras “azzurras”, recoge este hecho en un episodio con momentos hilarantes trufados de intriga.

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El imperio “La Carreta”

¡Tradición cubana de casa!

¡Tradición cubana de casa!

Como ya es tradición desde que este blog inició su andadura, de vez en cuando aterrizamos sobre algún templo de la gastronomía mundial recogida en la novela El Tomoscopio de Mimbre. Hoy es el turno de la ciudad de Miami en la que encontramos uno de esos lugares donde saciar el estómago de comida y el alma de experiencias.

Bajo el nombre de La Carreta comenzaron a florecer, en el sur del estado de Florida, unos locales de comida casera cubana que siguen haciendo las delicias de propios y turistas. Quién les iba a decir cuando en 1976 abrieron su primer establecimiento en la (3632 SW) 8th Street que su fama les permitiría formar un imperio gastronómico de nueve locales que funcionan a pleno rendimiento.

La novela quiso mencionar concretamente el restaurante radicado en la localidad de Hialeah, (5350 W) 16th Ave, por encontrarse no muy lejos de uno de los mayores frontones de Jai Alai que existieron en la zona.

Les dejo, para que se relaman, una muestra de uno de los platos típicos y sabrosos del buen comer cubano: Ropavieja.

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La cesta-punta en El Real de San Carlos

¡La gloria es efímera!

¡Demostración de que la gloria es efímera!

Cuando desde Buenos Aires, más concretamente desde la ribera sur del Mar del Plata uno echa un vistazo a la orilla de enfrente, en un día claro, se divisa perfectamente Uruguay. Pero hasta que no  coge uno el barco y gana la otra orilla, no se llega a contemplar una de las reliquias que aún queda en pie (aunque de milagro, visto su estado de conservación).

Es el Real de San Carlos radicado en Colonia del Sacramento, sobre lo que fue el primer asentamiento europeo en el Uruguay. Para que se hagan una idea, en aquel lugar se materializó en 1909 la visión un empresario argentino, Nicolás Mihanovic, al construir un complejo turístico para los adinerados de su país. Hasta tal punto tuvo éxito el proyecto que contó con su propia central eléctrica y, como no, con un espectacular recinto para el deporte de moda en ese momento: la cesta-punta. En él se jugaron inolvidables partidos entre los mejores jugadores de la época.

Gracias a este descubrimiento, la trama de El Tomoscopio de Mimbre se dejó empapar por las vivencias de este gran país, aunque pequeño en dimensiones, hasta el punto de contruir el personaje de Grisela Berriel que tan imprescindible se volvió para la novela.

Con este delicioso vídeo puede uno hacerse una perfecta idea de lo que fue aquello.

Rafael Alberti en ETDM

rafel alberti y maría zambrano

¡Ya en Madrid hicieron buenas migas!

Sin ánimo de polemizar, no quiero dejar de expresar que la biografía de Rafael Alberti siempre me pareció mucho más interesante que su obra poética tomada en global.

Entonces, ¿cuál de esas vías acredita su aparición en El Tomoscopio de Mimbre? Ambas y me explico. El primero porque su obra tiene, en mi opinión, fragmentos que sí merecen la pena. Otro es porque me permitía hablar de El Puerto de Santa María, su localidad natal. Pero la razón que se erigió con mayor contundencia al escribir la novela fue la amistad que mantuvo con María Zambrano, destacando la etapa en la que coincidieron en Roma. ¡El exilio tiene estas cosas!

Entre esos fragmentos de su obra a los que tengo un especial aprecio se encuentra este poema titulado SUEÑO, que forma parte del libro MARINERO EN TIERRA y que nadie mejor que su convecino Javier Ruibal pudo musicar en un álbum de igual nombre. En este vídeo, el cantautor no tiene problemas en hacerlo a cappella.